3 recomendaciones para conservar las vitaminas en nuestros alimentos

No solamente es los alimentos que consumimos, si no como los manejamos que puede influir en nuestro consumo de vitaminas, lo cual es muy importante. Por ello en este artículo te diremos 3 recomendaciones para conservar las vitaminas de los alimentos.

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1.- Aquellos frutas que exprimas o cortes procura consumirlas al momento, pues pueden perder vitaminas si las guardas para después. Por ejemplo, la vitamina c del zumo de naranja se oxida en contacto con el oxigeno, por lo que es recomendable consumirlo poco después de exprimir.

2.- Al cocer alimentos procura que el agua este hirviendo desde el inicio, pues introducir los alimentos cuando aun no toma temperatura el agua hará que pierdan más vitaminas.

3.- Freír o vaporizar los alimentos ayuda a eliminar bacterias, pero hacerlo demasiado tiempo puede afectar las propiedades nutrimentales de los alimentos, así que evita freír o vaporizar tus alimentos por demasiado tiempo.

Fuente: Fuxion Arequipa

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